每月檢查一次每種廚房設備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。每15天測量烤箱內的溫度。濟南廚房設備清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關，每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置，保障它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。濟南通風管道加工廠家覺得每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保障制冷效率。每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保障其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調整其工作溫度。

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